新春佳节，是与至亲好友聚首一堂、共话家常的珍贵时刻。悦见为此倾力打造五款「新春贺年佳肴」，我们秉承传统粤菜的烹调精髓，大胆揉合顶级食材与现代饮食创意，为追求极致美味的您，呈献一场视觉与味觉交织、充满仪式感的团圆飨宴。
五款新春贺年推介佳肴 ：
「如意吉祥」滋补鸡汤炖鱼翅
我们采用传统粤式炖法，将鲜鸡与优质鱼翅放入炖盅，经长时间慢火细细熬制，完美锁住食材的原始鲜味。汤头清透而不油腻，每一口皆是浓缩的滋补养颜精华，象征新一年丰衣足食、事事如意。
「一夜鲍富」陈皮蒸鲍鱼粉丝
严选肉厚肥美的鲜鲍鱼，底层铺上剔透的粉丝，表面则缀以陈皮丝。陈皮的甘香清幽有效升华了海鲜的鲜甜层次，再配上吸满特调酱汁与鲍鱼精华的粉丝，风味悠长。此菜式不仅口感丰富，更寄语新一年财源广进、富贵平安。
「蒸蒸日上」蒜蓉粉丝蒸乳龙虾
以肉质细嫩弹牙的顶级乳龙虾为主角，铺上份量十足的蒜蓉蒸煮。高温蒸气锁住了龙虾清甜的原汁原味，蒜香四溢却不掩鲜美。摆盘精致大气，呈现出新春昂扬的气派，祝愿各位事业与生活皆如龙虾跃动，蒸蒸日上。
「盘满钵满」日本刺参花菇西班牙黑毛猪
选用口感爽滑的日本刺参及花菇，特别配搭油脂分布如大理石般均匀的西班牙黑毛猪，以大火快炒锁住肉汁与镬气。黑毛猪独特的味道与刺参的鲜爽交织，惹味非凡，寓意新一年收获丰盛、盘满钵满。
「财源广进」发菜元蹄
厨师将元蹄长时间焖制至皮软肉腍、入口即化，肉质吸饱了浓郁的南乳酱汁，色泽红亮诱人，饱含骨胶原。寓意「发财」的优质发菜，视觉与食味俱佳，传递出横财就手、富贵临门的美好祝愿。
新年想体验不一样的新派粤菜？来悦见，享受与别不同的粤式丰盛飨宴！
*「新春贺年佳肴」推广期：2026年2月7日至28日
「新春贺年套餐」餐牌预览：https://www.facebook.com/media/set/?vanity=cantonhousehk&set=a.122163017864827652
