台灣美食的魅力，在於那份樸實卻深刻的味道。今季，偶遇台北及台北食堂特別推出「台味珍滷系列」，以傳統台式滷水為靈感，精選地道食材慢火細熬，重現台灣溫暖的飲食文化。
台北吉林滷鴨肉
鴨肉經秘製滷水慢滷醃漬後，深層吸飽醬香卻依舊保有絕佳的嚼勁與彈性，入口皮香肉嫩、醇厚不膩，完美鎖緊肉汁，呈現出層次豐富的經典古早味風情。
古早味滷焢肉
作為台灣最具代表性的家常小吃之一，這款焢肉精選層次分明的五花肉，經文火慢燉細熬，使豐厚醬香完全滲透入骨。肥瘦相間的肉質呈現脂香軟糯的口感，每一口都吸收了濃郁湯汁，散發出樸實的台式風味。
軟Q滷水豬腳
傳承台式慢滷精髓，嚴選肉質厚實的豬腳，經過多道工序去油後，用秘製滷水慢火細燉2小時。在特調香料中，豬腳外皮呈現軟糯彈牙的質感與膠原蛋白，醇厚老滷汁鹹香回甘，展現出地道的台灣街頭風味。
士林麻滷雞翅尖
精選鮮嫩雞翅尖，置於台式老滷料中慢火滷製，並特別融入香麻調味提味。整體風味麻香溫潤、鹹香夠味，帶出鮮甜與微辛的細膩層次，燉煮至骨肉極易分離且口感嫩脆彈牙，是百搭佐酒與休閒小食的絕佳首選。
四款珍滷滋味，呈現出台灣小吃文化的記憶。誠邀各位親臨偶遇台北及台北食堂，細味屬於台灣的經典風味。
推廣期詳情： 由即日起至9月中
