春回大地，萬物萌發。氣候由寒轉暖之際，身體亦需要適度調養，以滋養氣血、補充元氣。此時若能以清潤食材配合滋補湯品入饌，不僅能喚醒味蕾，亦能為身體帶來溫和的調理。十里以細膩滬菜為基礎，特別呈獻「春日臻味」系列，將海鮮珍饈與春日清新食材巧妙結合，在滋養與清雅之間取得平衡，為餐桌帶來充滿生機的春日滋味。
波士頓龍蝦蟹粉豆腐 (只限十里供應)
以肉質彈嫩的波士頓龍蝦入饌，配搭色澤金黃的濃香蟹粉與嫩滑細緻的豆腐。鮮甜的龍蝦、濃郁的蟹粉與柔滑的豆腐相互融合，入口層次豐富而不顯厚重。
黑松露龍蝦荷香飯 (只限十里湘薈供應)
以精緻手法呈現海鮮與米香的結合。鮮甜龍蝦與米飯一同拌炒，使飯粒充分吸收海鮮精華，再置於清香荷葉之上加熱，令荷葉的淡雅香氣慢慢滲入米飯之中。上桌前刨上新鮮黑松露片，黑松露幽雅的菌香與荷葉清香交織，與龍蝦的鮮甜相互映襯。飯粒油潤飽滿而不膩，香氣層層釋放，展現出豐富而細緻的味覺層次。
藥膳螺頭燉烏雞
選用上等螺頭與烏雞，配以紅棗等滋養食材慢火細燉。經長時間燉煮後，湯色清澈而醇厚，既蘊含海鮮的鮮甜味道，又帶藥膳的溫潤氣息。入口溫和順滑，滋味綿長，是春日補氣養血、調養身體的上佳之選。
薺菜馬蹄春筍
將爽脆春筍、清香薺菜與甘甜馬蹄一同快炒，三者質感各具特色。春筍細嫩爽脆，薺菜帶有自然清香，馬蹄則增添清甜與爽口口感。經高溫快炒後，食材本身的鮮味被完整保留，整體風味清新而富層次。
金網薺菜蝦仁鍋貼
鍋貼中包裹鮮蝦與薺菜餡料，經細火煎製後底部金黃酥脆，外皮輕薄而帶香脆口感。內餡則保持鮮甜多汁，彈牙蝦仁與薺菜清香相互映襯，口感外脆內嫩，層次分明，為春日餐桌增添一份精緻滋味。
子薑皮蛋凍
酸甜爽脆的子薑配搭醇香皮蛋製成晶瑩剔透的凍食。微酸清新的子薑與柔滑的皮蛋相互平衡，入口細滑而清爽，既能喚醒味蕾，亦為整席盛宴揭開清雅序幕。
黑芝麻得意豬仔
香濃黑芝麻製作成造型可愛的奶凍甜品。芝麻香氣醇厚而溫潤，口感柔滑細膩，甜而不膩，既承載東方芝麻的深邃風味，亦為整席春日饗宴帶來一份輕盈而愉悅的收結。
在萬物生長的春日時節，十里將清新與滋養食材融入每一道佳餚之中，讓味蕾在層層滋味之間感受春日的活力與溫潤。誠邀賓客親臨，細味這份以春意為靈感的雅致盛宴！
*「春日臻味」推廣期：2026年3月5日至6月初
