【八十里，十里，十里湘薈】呈獻海陸盛宴．A5和牛龍蝦套餐

【八十里，十里，十里湘薈】呈獻海陸盛宴．A5和牛龍蝦套餐

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八十里、十里及十里湘薈傾心呈獻全新「A5和牛・龍蝦套餐」。  從A5和牛，到珍饈龍蝦，透過細膩烹調技藝與層次分明的風味配搭，打造一席精緻而豐盛的海陸盛宴。

 

精緻前菜三拼

• 陳醋海蜇拌青瓜： 爽脆海蜇與清上一抹醇厚陳醋，酸甜開胃。
• 水晶肴肉： 經典蘇滬名菜，晶瑩剔透的皮凍包裹著鹹香嫩滑的豬蹄肉。
• 茉莉花茶煙燻白鯧魚： 豐腴的白鯧魚帶有淡淡的茉莉茶香與獨特煙燻香氣，風味高雅。

 

匠心湯羹 (選一)

• 藥膳螺頭燉烏雞湯: 入口鮮甜，具滋陰潤燥之功效，是四季皆宜的養生燉湯。 (只適用於八十里)
• 羊肚菌冬瓜燉雞湯： 清而不淡，融入羊肚菌的幽香與冬瓜的消暑清甜。 (只適用於十里及十里湘薈)
• 厚花膠姬松茸燉雞湯(另加+$68)： 滋補養顏之選，濃郁雞湯啖啖骨膠原。
• 招牌鮑參翅肚羹(另加+$138)： 匯聚海味珍饈，湯底濃郁，口感醇厚綿密。

 

奢華主菜

• 黑松露龍蝦配伊比利亞火腿配： 鮮甜彈牙的龍蝦皇者，遇上極致濃郁的黑松露與鹹香的伊比利亞火腿，交織出海陸交融的奢華層次。
• 黑椒菌菇鮑汁 A5 一口和牛： 嚴選頂級A5和牛切至剛好一口的大小，油脂豐盈，搭配香濃黑椒菌菇與秘製鮑汁，濃郁多汁。

 

廚師推介 (選一)

• 古法金腿蒸馬友魚： 馬友魚油質豐富，配合金華火腿引出極致鮮味。
• 魚子醬藤椒香煎刺身級帶子 (微辣)： 外脆內嫩的肥美帶子，佐以奢華魚子醬與微麻的藤椒醬，驚艷提鮮。
• 蠔皇扣澳洲 3 頭原隻隻鮑魚 (另加+$298)： 頂級三頭澳洲鮑魚，經慢火煨煮至軟貍入味，鮑汁香濃。

 

時令蔬菜與精緻點心

• 山野珍菌時蔬（黑皮雞樅菌、黃瓜花、鮮百合）： 爽脆清甜，極具山珍野趣的解膩之作。
• 特製鮮肉小籠包： 皮薄如紙，湯汁飽滿，一口爆漿的經典滬式點心。

 

甜品 (選一)

• 黑芝麻得意豬仔： 精緻可愛的豬仔造型手工布丁，伴隨濃郁芝麻香。(只適用於十里及十里湘薈)
• 燕窩楊枝甘露(另加+$68)： 經典芒果柚子甘露升級奢華燕窩，清爽解膩。

 

推廣期：由即日起至7月15日

 

「八十里」餐牌預覽：https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1161974650332463&set=pb.100095598154630.-2207520000&type=3

「十里」餐牌預覽：https://www.facebook.com/photo/?fbid=1309870858006296&set=a.952140357112683

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