濃郁的雞白湯，遇上姬松茸獨有的菇菌鮮香，呈現別具特色的日式拉麵風味。Kumo Soba今季以姬松茸為主角，推出兩款期間限定新品 — 「姬松茸雞白湯拉麵」及「姬松茸雞白湯沾麵配野菌天婦羅」，以兩種不同的麵食形式，演繹雞白湯與姬松茸交融的滋味，帶來各具特色的味覺體驗。
姬松茸雞白湯拉麵｜濃郁雞湯與菇菌鮮香交融
以Kumo Soba招牌雞白湯為基礎，融合姬松茸湯、雞清湯及雞油，將雞白湯的醇厚鮮味與姬松茸獨特的菇菌香氣巧妙結合，呈現濃郁而富層次的湯底。
配搭彈牙的自家製拉麵麵條，讓麵條充分掛上湯汁。配料方面，加入慢煮里肌叉燒、慢煮梅肉叉燒、日本糖心蛋及羊肚菌等精選食材。兩款不同部位的豚肉叉燒各具口感與肉香，而羊肚菌的濃郁菌香則與姬松茸湯底互相呼應，進一步提升整碗拉麵的鮮味層次。
姬松茸雞白湯沾麵配野菌天婦羅｜濃厚沾汁與菌香交織
另一款「姬松茸雞白湯沾麵配野菌天婦羅」，則以濃厚雞白湯融合姬松茸湯、松露油及雞肉碎等食材，調製出鮮香醇厚的特製沾麵湯汁。濃郁鮮味的雞白湯、獨特菌香的姬松茸與馥郁香氣的松露油層層交織，呈現更豐富而細膩的味覺層次。
沾麵特別選用3毫米自家製的扁平粗麵，麵條口感彈牙煙韌，亦具備良好的掛汁能力。將麵條蘸入溫熱濃厚的姬松茸雞白湯中，讓麵香與湯汁充分融合，每一口都能細味濃郁鮮香。
配料方面，搭配慢煮里肌叉燒、慢煮梅肉叉燒、大啡菇天婦羅、青椒天婦羅及日本糖心蛋。兩款肉質柔嫩的叉燒，配合外層酥脆的天婦羅，以及菇菌獨有的濃郁香氣，為沾麵增添豐富口感與層次。
雙重日式滋味｜細味姬松茸雞白湯的不同風貌
同樣以姬松茸與雞白湯為主角，兩款新品卻展現不同的風味特色。今季親臨Kumo Soba，品嚐兩款期間限定新品，從濃郁鮮香的雞白湯拉麵到層次豐富的日式沾麵，細味姬松茸與雞白湯交織而成的獨特日式滋味。
*「姬松茸雞白湯系列」推廣期：2026年10月22日至2027年1月10日
