【八十里、十里及十里湘薈】龍蝦、大閘蟹金秋饗宴

【八十里、十里及十里湘薈】龍蝦、大閘蟹金秋饗宴

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嚐高美集團旗下中菜八十里、十里及十里湘薈呈獻「龍蝦、大閘蟹金秋饗宴」。廚師團隊嚴選江蘇六両大閘蟹為主打，並巧妙融入多道匠心蟹粉佳餚，邀請您與親友一同細味時令湖鮮的鮮甜與豐腴。

 

饗宴亮點特色

套餐以前菜三拼盤及精選湯羹揭開序幕，隨後呈上皇牌菜式「魚子醬蟹粉芙蓉乳龍蝦」及「清蒸江蘇六両大閘蟹」，讓賓客一次過品嚐海陸雙鮮的細膩風味。

 

主菜可選西班牙黑毛豬紅燒肉或香蔥脆絲A5和牛，亦可另加 HK$298 升級至 蠔皇扣澳洲三頭原隻鮑魚。盛宴最後以上湯浸蟲草花豆苗、特製蟹粉小籠包 及精緻甜品作完美收結。

 

皇牌菜式

魚子醬蟹粉芙蓉乳龍蝦（僅限套餐供應）

以柔滑芙蓉蛋白鋪底，鋪上金黃蟹粉，中央呈上連殼乳龍蝦，再綴以黑亮魚子醬。乳龍蝦的鮮甜、蟹粉的濃郁香氣與魚子醬的細緻鹹鮮互相交織，帶來層次豐富的視覺與味覺享受。

 

「霜蟹尋秋」單點菜單推薦

除了豐盛套餐外，亦同步推出「霜蟹尋秋」單點菜單，匯聚多款巧手蟹粉佳餚：

• 金裝蟹粉釀焗蟹蓋：將濃郁蟹粉配以黃油炒香的白蘑菇及洋蔥絲釀入蟹蓋焗製，外層金黃，香氣隨熱度徐徐釋放。
• 桂花蟹粉乾燒翅：選用珍貴魚翅與新鮮蟹粉，經主廚高溫快炒，入口滑嫩且蟹香濃郁。
• 魚子醬蟹粉芙蓉蝦球：以鮮美蝦球結合濃香蟹粉與矜貴魚子醬，口感層次豐富。
• 蟹粉河蝦仁石鍋飯：利用保溫極佳的石鍋，讓香軟飯粒充分吸收蟹粉與爽嫩河蝦仁的精華，香氣四溢。

 

特色飲品加配

惠顧套餐的賓客可另加 HK$68/杯，品嚐以香港手工蒸餾薑味氈酒調製的 「薑風渡」雞尾酒，為蟹宴添上一抹細緻辛香。

 

金秋饗宴現以限時推廣價供應，讓您以優惠價格，一次品嚐乳龍蝦、江蘇六両大閘蟹及多道巧手蟹粉佳餚，與親友共享秋日盛宴。

 

推廣期：2026年10月12日至12月初  

套餐供應： 兩位起，另設加一服務費
價格： 各分店套餐推廣價及單點菜式價格有所不同，詳情請參閱個別分店餐牌。

 

「八十里」龍蝦、大閘蟹金秋饗宴餐牌：https://www.facebook.com/photo/?fbid=1358909137305679&set=a.1358911050638821

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