広小路今季呈獻五款期間限定料理，從海膽壽司、豐盛冷烏冬，到細嫩雞肉料理，透過不同食材配搭與烹調手法，展現海鮮的鮮甜與雞肉的嫩滑滋味，帶來各具特色的當季料理。
海之鮮味｜刺身冷竹炭烏冬
特別選用加入食用竹炭粉製成的竹炭烏冬，墨黑色澤別具特色，麵身爽滑煙韌。配搭金槍魚赤身、深海池魚、油甘魚、三文魚、大甜蝦、三文魚籽及蟹肉七款海鮮，將不同刺身的鮮甜、細嫩口感與油脂甘香匯聚一碗，清爽之中不失豐盛。
享用時亦別有一番講究。先將鵪鶉蛋、蔥花及蘿蔔蓉加入冷麵汁拌勻，讓蛋香融入醬汁，增添細滑圓潤的口感；再夾起竹炭烏冬蘸上冷麵汁，讓醬汁均勻掛附麵身，配搭七款海鮮一同品嚐，感受層層交織的鮮味。
海之珍味｜海膽金槍魚赤身壽司
壽司飯上依次鋪上金槍魚蓉、金槍魚赤身及海膽，再以黑魚子點綴，並附上紫菜供客人自行包裹享用。金槍魚的鮮香與海膽的甘甜綿密互相襯托，配合紫菜的爽脆口感，一口細味豐富的海洋滋味。
清新前菜｜博多地雞胸雞肉火腿洋蔥沙律
選用博多地雞胸慢煮至柔嫩，配搭雞肉火腿及以清甜多汁、辛辣感較柔和見稱的日本北海道洋蔥，再加入小番茄及時令蔬菜製成沙律。雞肉鮮嫩，配合洋蔥的清甜爽脆及蔬菜的清新滋味，整體輕盈開胃。
簡約鹽燒｜鹽燒宮崎雞肉
嚴選日本宮崎縣雞肉，以鹽燒方式突出雞肉本身的鮮香味道。外層燒至微焦香，內裡保持嫩滑多汁，簡單的燒製更能襯托雞肉的自然滋味。享用時可擠上新鮮檸檬汁，以清新果酸平衡燒物香氣，令味道更添清爽。
自家手作｜自家製免治雞肉
以免治雞肉自家製成雞肉串，經調味後燒至外層焦香、內裡柔嫩多汁，配搭醬汁及日本雞蛋享用。品嚐前先將雞蛋與醬汁拌勻，再蘸上雞肉串，蛋香與鹹甜醬汁包裹雞肉，令肉香更為濃郁，口感亦更添柔滑。
五款期間限定料理，由鮮甜海鮮到細嫩雞肉，各自展現不同食材的風味與特色。親臨広小路，細嚐今季限定的多重滋味。
*「季節限定料理」推廣期：2026年8月13日至10月31日
